A oficina A. M. Domingues foi fundada em 1990 no lugar de Ameal, concelho de Coimbra. Dedica-se à produção de cerâmica artesanal, principalmente faiança de Coimbra. Participou em exposições em Portugal, Espanha, França, Bélgica, Luxemburgo, Itália e Brasil. Exportou para diversos países na Europa, para os Estados Unidos, Brasil e Macau. Conta com peças expostas no Museu Del Cântir em Barcelona, Museu do Urinol em Ciudad Rodrigo e Museu de Oleiros na Corunha. No ano 2004 tornou-se parte das “Rotas da Cerâmica”. Em 2017 ganhou o primeiro prémio no "Concurso de Piezas de Alfarería Tradicional y Cerâmica" em Almería.
A faiança de Coimbra é uma cerâmica fina decorada manualmente com desenhos minuciosos e detalhados. Estes desenhos são reproduções de motivos característicos dos séculos XV, XVII e XVIII. Algumas peças originais da época encontram-se expostas no Museu Machado de Castro em Coimbra. As tintas utilizadas são à base de óxidos, predominando o óxido de cobalto. Na década de noventa havia mais de mil decoradores nas grandes fábricas existentes que entretanto encerraram. Actualmente esta arte centenária conta com poucas oficinas activas, onde trabalham algumas dezenas de artesãos.